SCAMORZA AFFUMICATA 1KG
€ 15,00
La Scamorza Affumicata è tra i latticini pugliesi più venduti ed apprezzati. E' il sapore e l'odore caratteristico dell'affumicatura che l'hanno resa famosa. Si tratta di un formaggio a pasta filata dura dalla caratteristica forma a pera, con affumicatura naturale, colore ambrato e struttura compatta.
I suoi ingredienti sono: latte, caglio e sale.
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SCAMORZA AFFUMICATA 1KG | Gusti Della Terra
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SCAMORZA FRESCA 500 GR
Caratterizzata dal tipico sapore del latte fresco , proviente dal territorio pugliese, delicato e gradevole, la scamorza in acqua è un formaggio a pasta filata dura dalla caratteristica forma a pera,di colore bianco. Di consistenza tenace sulla superficie esterna, morbida, con piccole gocce di latte all'interno.
I suoi ingredienti sono:latte, caglio, sale.
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Ricotta Fresca 350 gr
La Ricotta fresca viene prodotta seguendo la lavorazione tradizionale per mantenere la naturalezza e la bontá dei sapori. Essa è caratterizzata dalla selezione del latte di Mucca di prima scelta. Si ottiene così un formaggio naturale, morbido, cremoso e dal gusto delicato. La sua forma tipica è dovuta al contenitore traforato detto Fuscella, dove viene depositata...
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CACIOCAVALLO 500 GR
Il Caciocavallo detto anche provola è un formaggio stagionato (almeno 3/4 mesi) a pasta filata tipico della Puglia. Ha una tipica forma a sacchetto, ovale o tronco-conica prodotto con latte piuttosto grasso delle vacche podoliche con caglio, fermenti lattici e sale. Puó essere utilizzato come condimento per la pasta, o anche in versione grigliata.
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SCAMORZA SECCA 1 KG
La scamorza semi stagionata una volta prodotta riceve una breve stagionatura di 4-5 giorni all'interno, con la stagionatura la scamorza acquista un sapore deciso, grande resistenza alla conservazione pur rimanendo in un luogo asciutto a temperatura controllata. La stagionatura rende la crosta esterna di un colore ambrato. Adatto a tutti i tipi di palati, la scamorza...
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